Panna cotta et noix de coco : toutes nos recettes

Name: Salées ou sucrées, quelles recettes de panna cotta choisirez-vous ?
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: panna cotta

Panna cotta vanille avec mousse au chocolat et myrtilles Photo par a_b_normal123

La panna cotta est avec le tiramisù l'un des desserts italiens les plus connus et consommés en dehors des frontières du Bel Paese. D'origine piémontaise, elle est servie dans des verrines et se déguste à la cuillère. Facile et rapide à réaliser, la panna cotta est idéale pour terminer un repas sur une note légère.

Crème liquide, sucre et gélatine, ou agar agar pour une version végétarienne, sont les ingrédients de base. Par la suite, faites selon votre humeur du jour. Panna cotta nature ou aromatisée, à vous de choisir ! Pour l'accompagner, pensez à troquer le traditionnel coulis aux fruits rouges par un caramel indécent ou des saveurs exotiques avec lait de coco et mangue. Enfin, bousculez les traditions en réalisant une délicieuse panna cotta salée aux tomates séchées et au basilic ou au saumon et à l'aneth pour une touche nordique.

À ne pas manquer !

Techniques appliquées à la pâtisserie

Agar Agar

Panna cotta et noix de coco : les meilleures recettes des Gourmets

Financier thé vert et dôme au citron vert

Une aiguille dans l potage

Un joli dessert allégé en calories et sans gluten qui fera son petit effet sur votre table. Vous pouvez mettre de la crème fraîche à la place du lait de riz pour apporter plus d'onctuosité et remplacer le citron vert par du yuzu. Si vous n’avez pas de farine de riz dans vos placards, pas besoin de courir à l’épicerie bio la plus proche, utilisez de la maïzena, ou encore de la farine de blé, votre dessert ne sera alors plus sans gluten avec cette dernière.

Oeil ensanglanté d’Halloween

Les filles, à table !

Je vou propose de préparer aujourd'hui une panna cotta à la noix de coco et au chocolat blanc en forme d’oeil : non seulement c'est bon, mais en plus ça fait peur ! Une recette parfaite pour nous faire trembler lors de notre soirée d'halloween, la fête des morts...

Panna cotta coco, chocolat blanc, kiwi et fruits rouges pour Halloween

Stella Cuisine

halloween approche et vous avez envie de surprendre vos invités avec un dessert horriblement délicieux ? J'ai tout ce qu'il vous faut ! Des panna cotta au chocolat blanc, kiwi et fruits rouges qui vous donneront l'illusion de croquer dans des yeux de monstres...

Panna cotta Coco, Coulis passion et Fruits du Dragon

Petite Cuillère et Charentaises

Comme on sert rarement la panna cotta sans un coulis - et pour donner un peu de relief et de couleur à ma recette - j'ai ajouté un coulis de fruits de la passion. Leur saveur un peu acidulée fait merveille avec le crémeux et la douceur de la crème à la noix de coco. Un dessert plein de saveurs et de couleurs.

Panna cotta coco aux kumquats confits

Les filles, à table !

C’est la pleine saison des agrumes, et depuis que j’ai découvert ces kumquats, j’en ai toujours un petit pot au réfrigérateur. Ils se conservent parfaitement bien au frais une fois confits. Voici donc un petit dessert vite fait, mis à part bien évidemment le temps de repos, et délicieux.

Panna cotta coco-framboise

Un Pas Plus Vert

J’adore la rondeur du lait de coco associée à l’acidité de la framboise et du zeste de citron vert. Elle sera meilleure avec un coulis à base de framboises fraîches, mais il est tout à fait possible de le réaliser avec des framboises congelées.

Panna Cotta vegan

Ouest Délices

La panna cotta est un dessert italien, réalisé selon une méthode traditionnelle ancienne, originaire du Piémont, mais populaire dans toute l’Italie. La véritable panna cotta italienne est à base de crème, de lait, de sucre et de blanc d’oeuf… et surtout pas de gélatine ! C’est une recette 100% végane que je vous dévoile ici. J’ai effectué plusieurs essais pour arriver à un résultat bluffant, similaire à la version non végétarienne. Mes amis ont été surpris quand je leur ai dit la composition.

Panna cotta noix de coco et fraises

Les filles, à table !

Un résultat hyper frais, la douceur de la panna cotta se mariant parfaitement avec la petite salade de fraises à la menthe, sans oublier le coulis évidemment !

Oeufs de Pâques panna cotta coco et mangue

CUISINE EN FOLIE

Une envie de dessert rapide et pas prise de tête pour Pâques, mais qui je pense fera son effet auprès de vos convives. Une recette en trompe l'oeil !

Panna cotta à la noix de coco, coulis fruits de la passion mangues

EmilieRD

C'est décidé, il y aura de la panna cotta à la noix de coco au dessert, avec un coulis mangue/fruits de la passion. L'alliance idéale: le crémeux doux à la noix de coco, avec la fraicheur acidulée du coulis mangue relevé de passion.

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Panna cotta coco citron vert et coulis de mangue

la Fourmi Elé

À la recherche d'une recette de coulis pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Pannacotta Légère Coco Framboises au Thermomix

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de panna cotta pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Panna cotta coco kiwi

Recettes pour se régaler

La panna cotta est un dessert classique italien. Ici, nous vous proposons une version exotique et rafraîchissante : la panna cotta coco kiwi, une déclinaison qui marie à la perfection la douceur du lait de coco et l'acidité du kiwi, pour un dessert aussi beau que délicieux.